一般農(nóng)人的觀念中，雜草是不好的，它影響了果樹的成長及果實(shí)的采收量，因此種植戶會使用除草劑來除草。其實(shí)，雜草也有其益處的，例如它可保持水份，不使土壤流失，腐敗后成為富含養(yǎng)分的有機(jī)肥。其實(shí)雜草所提供給土壤、果樹的養(yǎng)分，是遠(yuǎn)大于它在成長過程中由大地中所擷取的量。

地毯草是常見的雜草，有許多品種，基本上它的根植短淺、能保濕，但又不會吸取過多水份而影響到果樹的生長。通常它是以橫向綿延擴(kuò)展，密度高、覆蓋性佳，使土壤不易受侵蝕而流失。這種地毯草約能長至二尺高，一年約需除草四次。

草內(nèi)含有游離氮素，當(dāng)砍下的草腐敗之后，其中的氮素回到土壤中，形成養(yǎng)分，肥沃了土壤，也滋養(yǎng)了果樹，其實(shí)利大于弊。只是種植戶對「雜草是有害的」觀念形成已久，加上砍草需耗較多時間與人力，而其初期成效也暫不及噴灑農(nóng)藥來得明顯，因此要改變耕作方式并不容易。

有機(jī)種植所施行的草生栽培法，以一種包容的態(tài)度，給于雜草生長所需的養(yǎng)分與空間，表面上看起來，它浪費(fèi)了土地及果樹的部份資源，但當(dāng)它化為有機(jī)肥回歸于土壤中，它對果樹、土壤的滋養(yǎng)卻大大地超出了它所吸取的；而對地力的影響更是深遠(yuǎn)。唯有以更長遠(yuǎn)的眼光來耕作，形成一種善的循環(huán)，大地的活力才有可能生生不息。