您知道嗎？
安徽是茶葉的故鄉(xiāng)，得益于安徽的天都頭的地理和氣候優(yōu)勢，全國十大名茶，安徽占了四個。
但是保持住安徽茶葉的品質(zhì)卻不是一件容易的事情。這和咱們茶農(nóng)的管理息息相關(guān)。
比如施肥。
肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)。肥料的種類、施肥時(shí)間與施肥量直接影響到名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。
今天我們請安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉學(xué)院高級農(nóng)藝師胡紹德老師介紹
茶樹施肥原則：
茶園施肥原則
一深
底肥的深度至少要求在30cm以上，基肥在20cm左右，追肥也要在10cm左右。
切忌撒施，否則遇大雨導(dǎo)致肥料徑流損失，遇干旱造成大量的氮素?fù)]發(fā)而損失，還會誘導(dǎo)茶樹根系集中在表層土壤，從而降低茶樹抗旱和抗寒的能力。
二早
1、基肥要早：長江中下游茶區(qū)要求在9月上旬至10月中旬間完成；江北茶區(qū)可提前到8月下旬開始施用，10上旬結(jié)束；而南方茶區(qū)則可推遲到9月下旬開始施用，11月下旬結(jié)束。
2、催芽肥早：以提高肥料對春茶的貢獻(xiàn)率。據(jù)試驗(yàn)，春追肥時(shí)間早施1個月，春茶產(chǎn)量可增加11%。施催芽肥的時(shí)間一般要求比名優(yōu)茶開采期早30～40天左右，如長江中下游茶區(qū)應(yīng)在2月份施用。
三多
1、肥料的品種要多。不僅要施
有機(jī)肥，而且要施速效化肥；不僅要施氮肥，而且要施磷、鉀肥和鎂、硫、銅、鋅等中微量元素等，以滿足茶樹對各種養(yǎng)分的需要和不斷提高土壤肥力水平。
2、肥料的用量要適當(dāng)多。1Kg大宗茶應(yīng)施純氮0.15Kg。如以幼嫩芽葉為原料的名優(yōu)茶，則施肥量需提高1～2倍。建議畝施基肥用量：100kg餅肥+20kg茶葉專用肥或復(fù)合肥。催芽肥或追肥用量：尿素5-6kg
3、施肥的次數(shù)也要多。要求做到“一基三追多次噴”，春茶產(chǎn)量高的茶園，可在春茶期間增施一次追肥，以滿足茶樹對養(yǎng)分的持續(xù)需求，同時(shí)減少浪費(fèi)。
四平衡
1、有機(jī)肥和無機(jī)肥平衡：既滿足茶樹生長需要，又改善土壤性質(zhì)。基肥以有機(jī)肥為主，追肥以化肥為主。
2、氮磷鉀與中微量元素要平衡：茶樹是葉用作物，需氮量較高，但同樣需要磷、鉀、鈣、鎂、硫、銅和鋅等其他養(yǎng)分，只有平衡施肥，才能發(fā)揮各養(yǎng)分的效果。要求氮磷鉀的比例2∶1∶1~4∶1∶1。
3、基肥和追肥平衡：滿足茶樹年生長周期中對養(yǎng)分的持續(xù)需求，一般要求基肥占總施肥量的40%左右，追肥占60%左右。
4、根部施肥與葉面施肥平衡：充分提高茶園肥料的效果。
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