山藥吸收根入土較淺而塊莖入土較深，因此適宜山藥生長的土壤一般是沙壤土或壤土（種植山藥最好選擇土層深厚、疏松，且3年內未連作的沙壤土或壤土）。由于山藥的主要吸收根系分布在上層土壤中，故一般基肥淺施于表土層，采取先栽植種塊，隨后翻土施肥的方法。
基肥，宜選用腐熟的糞肥、土雜肥或商品
有機肥（山藥易被線蟲寄生，糞肥一定要充分腐熟，未腐熟的糞肥也易吸引蠐螬等地下害蟲，
碳菌肽素有機肥畝施80-160KG），根據情況適當配合化肥，因施肥淺故不宜施用生物菌肥等易失去活性的肥料，以免浪費。
給山藥追肥，需要根據山藥的生長特性和土壤性質來進行：
1、生長前期
前期，山藥主要以地上莖葉生長為主，地下莖增長較緩慢，需肥量較少，故從播種或移植后到發棵期，不宜大施化肥。考慮到此時期有蠐螬為害，喜啃食幼苗根莖，可施用防治地下害蟲的生物菌肥。
2、植株現蕾后
植株現蕾后，地下塊莖在迅速伸長的同時，也逐漸進入膨大增粗增重時期，需肥劇增。
施肥要考慮平衡，有機肥，生物菌肥和復合肥要有效搭配。此時期若是發現植株生長萎蔫但是瞧不出明顯病癥，拔出植株后發現根莖上有許多根結，可能是根結線蟲為害，可用相關微生物制劑灌根防治。山藥對化藥敏感，萬不可用化藥，以免影響口感甚至農殘超標。
3、脫肥
山藥地下塊莖膨大期施肥是關鍵時期，若是此時沒有施足，可能會導致后期山藥發生脫肥現象，一般在山藥莖蔓滿架時發生，此時可再追一次肥。施肥可參考植株現蕾后施肥，只不過要按比例減少用量。
看山藥的長勢，在收獲前如果長勢不夠可考慮再輕施一次肥。
另外，中微量元素肥不可少，可視生長狀況少量施用。但是要切記的是，山藥是忌氯作物，氯離子過量會導致山藥產量下降，品質降低，易碎易折。
以上就是山藥施肥、追肥的一些方法技巧，種植山藥的朋友，可以參考以上方法，結合實際的種植情況，合理地進行施肥。
